Fira de la Trumfa de Molló
Dissabte, 14 de setembre de 2024
Programa d'actes (provisional):
De 10 a 18 hores, a la Plaça Major: XVI FIRA DE LA TRUMFA DE MOLLÓ amb venda de Trumfa de la Vall de Camprodon, així com d'altres productes artesanals i locals
A les 10 hores: TALLER DE TRUMFES PER A LA MAINADA
Durant el matí: ANIMACIONS DE CARRER
A les 11:30 hores: DEGUSTACIÓ DE TRUMFA a càrrec dels restaurants del municipi. Preu 1€ cada degustació. Es poden comprar els tiquets de degustació el mateix dia de la fira, fins exhaurir existències.
A les 13:30 hores: CONCURS “EL TEU PES EN TRUMFES” Aconsegueix els mateixos quilos de l’autèntica trumfa de Molló segons el teu pes, obsequi de la Cooperativa Ramadera de Molló.
A les 17 hores: XII CAMPIONAT LOCAL DE PELAR TRUMFES
A partir de les 11:30h, a la Plaça Major es podran degustar diferents tastets elaborats amb trumfa. Preu tastet: 1 euro. Es podran comprar els tiquets el mateix dia de la fira.
Tastets 2023:
Hotel Calitxó: Milfulls de trumfes de Molló amb carn de perol
Restaurant Panoramix: Rotlles de trumfa amb carn picada
Les Planes: Croqueta de patata amb pernil i formatge
Hostal Panoramix: Amanida de patata amb rossinyols
Restaurant Costabona: Estofat de vedella amb trumfes i moixernons
Can Bertran: "Trampantojo" (xurros amb xocolata)
Foodtruck Panoramix: Puntes de cavaller amb cansalada
Can Jordi: Delícies de trumfa amb formatge
Foodtruck Al&Gi: On the road Germany
VOLS COMPRAR TRUMFA DE MOLLÓ?
La podràs comprar el dia de la Fira de la Trumfa o
qualsevol altre dia a la Cooperativa Ramadera de Molló
Els principals productors de la Vall de Camprodon, agrupats en el si de la Cooperativa Ramadera de Molló, treballen amb una trumfa homogènia i de qualitat a partir d’un cultiu que segueix el reglament de producció, consensuat entre tots els seus membres i supervisat per una entitat certificadora oficial.
S’ha sembrat una llavor certificada i s’ha procurat un cultiu més higiènic per mitjà de la rotació de les terres de conreu, l’opció de productes fitosanitaris de baixa toxicitat, un maneig que té en compte el cicle de la planta i una manipulació acurada. Les trumfes es venen envasades en sacs de 5, 25 i 40 quilos, degudament etiquetats.
A la Vall de Camprodon, la trumfa o patata s’ha cultivat des d’antic amb magnífics fruits i com a reflex d’una economia de subsistència.
Actualment és un cultiu complementari per als pagesos de la Vall i contribueix a consolidar la seva economia.
La Trumfa de la Vall de Camprodon forma part de la marca Productes del Ripollès.
Cooperativa Ramadera de Molló
C/ de la Guardiola, 1
17868 - Molló
Telf. 972.74.10.01
