Aquest diumenge 12 de setembre s'ha dut a terme la 15a edició de la Fira de la Trumfa de Molló amb una participació elevada durant el matí.
La fira va començar amb un taller gratuït de decoració de trumfes per a la mainada i amb l'actuació de música tradicional dels Randellaires. A mig matí es van servir 1.068 degustacions de trumfa a càrrec dels vuit restaurants del municipi:
Can Calitxó: Milfulls de patata amb carn de perol
El Costabona: Parmentier de trumfes de Molló amb samfaina i brandada de bacallà
Can Bertran: Esmorzar de pastor
Can Jordi: Coc dolç de trumfa de Molló
Les Planes: Patata emmascarada amb pasta de full
Restaurant Panoramix: Cruixent de butifarra del perol i camasecs amb parmentier de
patata i papada ibèrica
Hostal Panoramix: Làmines de patata farcides de sobrassada amb formatge i mel
Foodtruck Panoramix: Reixa de patata cruixent amb cremós de patata brava i la seva salsa
Després de la degustació es va celebrar el Campionat local de pelar trumfes, on Maria Torrent de Molló va ser la més ràpida i la que va pelar més fi. Finalment, el concurs "El teu pes en trumfes" va obsequiar a l'afortunat amb 82 kg de trumfes de la Cooperativa Ramadera de Molló.
Durant el mes de setembre es poden comprar trumfes a la mateixa Cooperativa Ramadera de Molló i tastar-la als restaurants del municipi que ofereixen el menú de la trumfa.
La fira està organitzada per l'Ajuntament de Molló, amb el suport econòmic de la Diputació de Girona, i al col·laboració de la Cooperativa Ramadera de Molló, els restaurants del municipi i la Comissió de Festes.
Foto. J. Vilanova.