Fira de la Trumfa de Molló
Edició 2020 suspesa per la COVID-19
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
PROGRAMA D'ACTES DE LA FIRA TRUMFA 2019
A partir de les 10 hores, i durant tot el dia, a la Plaça Major i carrers adjacents: XIV FIRA DE LA TRUMFA DE MOLLÓ. Venda de Trumfa de la Vall de Camprodon, així com d'altres productes artesanals i locals (embotits, formatges, bolets,...)
A les 10:30 hores, a la Plaça Major: ACTUACIÓ DE L'ESBART DANSAIRE D'ARLES DE TEC.
A les 11:30 hores, a la Plaça Major: ACTUACIÓ DE LA COLLA CASTELLERA DELS PALLAGOS DEL CONFLENT.
A les 11:30 hores, i fins a exhaurir existències, a la Plaça Major: DEGUSTACIÓ DE LA TRUMFA, a càrrec dels restaurants del municipi (Can Calitxó, El Costabona, Can Bertran, Can Jordi, Les Planes i Panoramix). Cada degustació costa 1 euro. Es poden comprar els tiquets de degustació el mateix dia de la fira.
A les 13 hores, a la Plaça Major: CONCURS “EL TEU PES EN TRUMFES”. Aconsegueix els mateixos quilos de l’autèntica trumfa de Molló segons el teu pes, obsequi de la Cooperativa Ramadera de Molló.
A les 17 hores, a la Plaça Major: XI CAMPIONAT LOCAL DE PELAR TRUMFES. Inscripcions 5 minuts abans del concurs.
A les 19 hores, a la Sala polivalent: CONCERT DEL COR GERIONA. Entrades disponibles a www.fmvc.cat
DEGUSTACIÓ DE TRUMFA 2019 - RESTAURANTS
A partir de les 11:30h, a la Plaça Major es podran degustar diferents tastets elaborats amb trumfa. Preu tastet: 1 euro. Es podran comprar els tiquets el mateix dia de la fira.
Can Calitxó (Passatge del Serrat, 1 - MOLLÓ).
Telf. 972.74.03.86 -
Pastís de trumfes amb carn de perol i rossinyols
El Costabona (Plaça Major, 12 - MOLLÓ).
Telf. 972.13.03.63
Trumfa amb brandada de bacallà i salsa de pebrot del "piquillo".
Can Bertran (Plaça Major, 6 - MOLLÓ).
Telf. 660.64.59.50
Trumfes de rebost
Can Jordi (C/ d'Avall, 2 - ESPINAVELL).
Telf. 972.74.13.70 -
Coc dolç de trumfa
Les Planes (c/ del Costabona, 2 - ESPINAVELL).
Telf. 972.74.13.74 -
Trumfa de Molló gratinada amb bolonyesa
Restaurant Panoramix (Ctra de França, 2 - MOLLÓ).
Telf. 691.88.11.16 -
Amanida de patata de Molló a la alemanya amb els productes de la Vall
MATERIALS PROMOCIONALS DE LA FIRA 2019
Escolta l'anunci de la Fira de la Trumfa 2019 emès a la ràdio.
TEMPORADA GASTRONÒMICA DE LA TRUMFA
De l'1 al 30 de setembre de 2019, tots els restaurants del municipi ofereixen menús temàtics amb la trumfa com a producte principal, en el marc de la Temporada Gastronòmica de la Trumfa.
Can Calitxó (Passatge del Serrat, 1 - MOLLÓ)
Telf. 972.74.03.86 - www.hotelcalitxo.com
Oferim diferents plats elaborats amb trumfes, a triar del nostre menú d'estiu.
Preu menú 23,00 € (vi i café no inclòs)
El Costabona (Plaça Major, 12 - MOLLÓ)
Telf. 972.13.03.63 www.restaurantcostabona.com
Trumfes amb beixamel i bolets
Espatlla de xai al forn amb trumfa de Molló
Gelat de iogurt amb fruits vermells.
Pa, vi i aigua.
Preu: 25,00€
Can Bertran (Plaça Major, 6 - MOLLÓ)
Telf. 660.64.59.50
Demanar el menú al restaurant.
Can Jordi (C/ d'Avall, 2 - ESPINAVELL)
Telf. 972.74.13.70 - http://canjordirestaurant.com/
Aperitiu de la casa
Greixonera de trumfes de l'hort
Tall de xai amb trumfes a la sàlvia
Coc dolç de trumfa amb xocolata
Vi de la casa, aigua, pa
Cafès
Preu: 24,00€ (iva inclòs)
Les Planes (c/ del Costabona, 2 - ESPINAVELL)
Telf. 972.74.13.74 - www.hostalelquinta.com
Demanar el menú al restaurant.
Restaurant Panoramix (Ctra de França, 2 - MOLLÓ).
Telf. 691.88.11.16
El nostre milfulles de patata de Molló amb les icòniques botifarres del pais de Cal Rovira, ceps i ou ferrat de casa nostra
Cua de bou amb trompetes de la mort amb cremòs de patata de Molló i formatge Baldat
Pastís de formatge fumat amb figues
Copa de vi Algues o Siquella
36,50€
Edició 2020 suspesa a causa de la COVID-19
L'Ajuntament de Molló ha decidit suspendre la Fira de la Trumfa, que enguany estava prevista pel 12 de setembre de 2020.
L'acte més destacat de la fira, que és la degustació de trumfa a càrrec dels restaurants del municipi i que atrau cada any moltes persones, no permetia garantir la seguretat i les distàncies reglamentàries entre les persones atesa la situació de crisis sanitària provocada per la COVID-19. Així mateix, una prolongació de la degustació (començar-la més d'hora i acabar-la més tard) s'ha cregut poc oportuna ja que és un problema pels restaurants, prou atrafegats en servir els dinars a cadascun dels propis establiments.
La resta d'activitats (concursos, sortejos, activitats culturals de carrer,...) son subsidiàries de la degustació, i el format habitual tampoc oferia suficients garanties com per fer la fira amb seguretat.
La incertesa d'organitzar una fira, amb diverses activitats, en temps de COVID (sense saber si es podrà fer o no d'acord als canvis i requeriments de les autoritats sanitàries) ha precipitat aquesta decisió.
Igualment, es recorda que es pot comprar trumfa de Molló a partir de setembre a la Cooperativa Ramadera de Molló o als establiments del municipi durant el seu horari d'obertura.
VOLS COMPRAR TRUMFA DE MOLLÓ?
Els principals productors de la Vall de Camprodon, agrupats en el si de la Cooperativa Ramadera de Molló, treballen amb una trumfa homogènia i de qualitat a partir d’un cultiu que segueix el reglament de producció, consensuat entre tots els seus membres i supervisat per una entitat certificadora oficial.
S’ha sembrat una llavor certificada i s’ha procurat un cultiu més higiènic per mitjà de la rotació de les terres de conreu, l’opció de productes fitosanitaris de baixa toxicitat, un maneig que té en compte el cicle de la planta i una manipulació acurada. Les trumfes es venen envasades en sacs de 5, 25 i 40 quilos, degudament etiquetats.
A la Vall de Camprodon, la trumfa o patata s’ha cultivat des d’antic amb magnífics fruits i com a reflex d’una economia de subsistència.
Actualment és un cultiu complementari per als pagesos de la Vall i contribueix a consolidar la seva economia.
La Trumfa de la Vall de Camprodon forma part de la marca Productes del Ripollès.
Si vols comprar Trumfa de la Vall de Camprodon, pots dirigir-te a:
C/ de la Guardiola, 1
17868 - Molló
Telf. 972.74.10.01
http://latrumfadelavalldecamprodon.wordpress.com/