Fira de la Trumfa de Molló

Dissabte, 7 de setembre de 2019

PROGRAMA D'ACTES DE LA FIRA TRUMFA 2019

A partir de les 10 hores, i durant tot el dia, a la Plaça Major i carrers adjacents: XIV FIRA DE LA TRUMFA DE MOLLÓ. Venda de Trumfa de la Vall de Camprodon, així com d'altres productes artesanals i locals (embotits, formatges, bolets,...)

A les 10:30 hores, a la Plaça Major: ACTUACIÓ DE L'ESBART DANSAIRE D'ARLES DE TEC.

A les 11:30 hores, a la Plaça Major: ACTUACIÓ DE LA COLLA CASTELLERA DELS PALLAGOS DEL CONFLENT.

A les 11:30 hores, i fins a exhaurir existències, a la Plaça Major: DEGUSTACIÓ DE LA TRUMFA, a càrrec dels restaurants del municipi (Can Calitxó, El Costabona, Can Bertran, Can Jordi, Les Planes i Panoramix). Cada degustació costa 1 euro. Es poden comprar els tiquets de degustació el mateix dia de la fira.

A les 13 hores, a la Plaça Major: CONCURS “EL TEU PES EN TRUMFES”. Aconsegueix els mateixos quilos de l’autèntica trumfa de Molló segons el teu pes, obsequi de la Cooperativa Ramadera de Molló.

A les 17 hores, a la Plaça Major: XI CAMPIONAT LOCAL DE PELAR TRUMFES. Inscripcions 5 minuts abans del concurs.

A les 19 hores, a la Sala polivalent: CONCERT DEL COR GERIONA. Entrades disponibles a www.fmvc.cat

DEGUSTACIÓ DE TRUMFA 2019 - RESTAURANTS

A partir de les 11:30h, a la Plaça Major es podran degustar diferents tastets elaborats amb trumfa. Preu tastet: 1 euro. Es podran comprar els tiquets el mateix dia de la fira.

Can Calitxó (Passatge del Serrat, 1 - MOLLÓ).

Telf. 972.74.03.86 -

Pastís de trumfes amb carn de perol i rossinyols

El Costabona (Plaça Major, 12 - MOLLÓ).

Telf. 972.13.03.63

Trumfa amb brandada de bacallà i salsa de pebrot del "piquillo".

Can Bertran (Plaça Major, 6 - MOLLÓ).

Telf. 660.64.59.50

Trumfes de rebost

Can Jordi (C/ d'Avall, 2 - ESPINAVELL).

Telf. 972.74.13.70 -

Coc dolç de trumfa

Les Planes (c/ del Costabona, 2 - ESPINAVELL).

Telf. 972.74.13.74 -

Trumfa de Molló gratinada amb bolonyesa

Restaurant Panoramix (Ctra de França, 2 - MOLLÓ).

Telf. 691.88.11.16 -

Amanida de patata de Molló a la alemanya amb els productes de la Vall

MATERIALS PROMOCIONALS DE LA FIRA 2019

Escolta l'anunci de la Fira de la Trumfa 2019 emès a la ràdio.

Anunci Trumfa 2019 - Molló

00:00 / 00:00

TEMPORADA GASTRONÒMICA DE LA TRUMFA

De l'1 al 30 de setembre de 2019, tots els restaurants del municipi ofereixen menús temàtics amb la trumfa com a producte principal, en el marc de la Temporada Gastronòmica de la Trumfa.

Can Calitxó (Passatge del Serrat, 1 - MOLLÓ)

Telf. 972.74.03.86 - www.hotelcalitxo.com

Oferim diferents plats elaborats amb trumfes, a triar del nostre menú d'estiu.
Preu menú 23,00 € (vi i café no inclòs)

El Costabona (Plaça Major, 12 - MOLLÓ)

Telf. 972.13.03.63 www.restaurantcostabona.com

Trumfes amb beixamel i bolets

Espatlla de xai al forn amb trumfa de Molló

Gelat de iogurt amb fruits vermells.

Pa, vi i aigua.

Preu: 25,00€

Can Bertran (Plaça Major, 6 - MOLLÓ)

Telf. 660.64.59.50

Demanar el menú al restaurant.

Can Jordi (C/ d'Avall, 2 - ESPINAVELL)

Telf. 972.74.13.70 - http://canjordirestaurant.com/

Aperitiu de la casa
Greixonera de trumfes de l'hort
Tall de xai amb trumfes a la sàlvia
Coc dolç de trumfa amb xocolata
Vi de la casa, aigua, pa
Cafès
Preu: 24,00€ (iva inclòs)

Les Planes (c/ del Costabona, 2 - ESPINAVELL)

Telf. 972.74.13.74 - www.hostalelquinta.com

Demanar el menú al restaurant.

Restaurant Panoramix (Ctra de França, 2 - MOLLÓ).
Telf. 691.88.11.16

El nostre milfulles de patata de Molló amb les icòniques botifarres del pais de Cal Rovira, ceps i ou ferrat de casa nostra

Cua de bou amb trompetes de la mort amb cremòs de patata de Molló i formatge Baldat

Pastís de formatge fumat amb figues

Copa de vi Algues o Siquella

36,50€

VOLS COMPRAR TRUMFA DE MOLLÓ?

Els principals productors de la Vall de Camprodon, agrupats en el si de la Cooperativa Ramadera de Molló, treballen amb una trumfa homogènia i de qualitat a partir d’un cultiu que segueix el reglament de producció, consensuat entre tots els seus membres i supervisat per una entitat certificadora oficial.

S’ha sembrat una llavor certificada i s’ha procurat un cultiu més higiènic per mitjà de la rotació de les terres de conreu, l’opció de productes fitosanitaris de baixa toxicitat, un maneig que té en compte el cicle de la planta i una manipulació acurada. Les trumfes es venen envasades en sacs de 5, 25 i 40 quilos, degudament etiquetats.

A la Vall de Camprodon, la trumfa o patata s’ha cultivat des d’antic amb magnífics fruits i com a reflex d’una economia de subsistència.

Actualment és un cultiu complementari per als pagesos de la Vall i contribueix a consolidar la seva economia.

La Trumfa de la Vall de Camprodon forma part de la marca Productes del Ripollès.