Can Parruc, mollonencs de l'any 2025

La carnisseria de Can Parruc, al carrer de l'Església 7 de Molló, han estat reconeguts amb la distinció de "Mollonencs de l'Any 2025".

En el marc de la Festa Major de Molló, s'ha anunciat la persona que rep aquesta distinció, i enguany s'ha distingit a Can Parruc, una botiga del poble que va obrir ara fa 118 anys, i que ha estat regentada per 4 generacions diferents de la mateixa família.

Amb aquesta distinció, l'alcalde ha explicat que s'ha volgut reconèixer la tasca de tots els comerços, bars, restaurants, allotjaments... del municipi, que es considera que són essencials per garantir els serveis bàsics, sobretot amb municipis amb gent gran i manca de transport públic com el nostre, i s'agraeix a aquests establiments el fet d'obrir la porta cada dia i donar vida al poble. La distinció ha recaigut en Can Parruc, una carnisseria centenària que va obrir el 1907, i que és l'establiment més longeu del municipi.

Conxita Solà, Conxita Guillaumes i Jordi Guillaumes van recollir la distinció de mans de l'Ajuntament. Solà va explicar l'orígen de la botiga a càrrec dels seus avis, i els germans Guillaumes (fills de Solà i que actualment porten la botiga) van agrair el premi i van donar les gràcies a tota la clientela que fa mantenir viu el negoci.

A Can Parruc fan elaboració pròpia de productes derivats del porc, com ara llonganisses, fuets, botifarra blanca, negre o de perol i un gran assortit de bulls farcits amb rovellons, rocafort, alls tendres o gírgoles.

Més informació a: https://www.mollo.cat/mollenenc-i-mollonenques-de-lany

Foto: Boi.